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      六月黃味道怎么樣

      6月里的固城湖大閘蟹被稱之為六月黃,6月份是大閘蟹進入成熟期的最后一次蛻殼,是大閘蟹從青澀步入成熟的中間階段,此時大閘蟹里即俗稱為黃的蟹膏,由于其尚未成熟,蟹膏性腺沒有發育完全,煮熟后的蟹黃金光燦爛,堪稱人間一絕美味。與秋季上市的大閘蟹相比,此時六月黃的肉質細嫩,汁水豐富,可以連殼和蟹肉一起吃,獨有的清鮮味道讓人欲罷不能。

       

       

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